Баранья грудинка в духовке.
Взять цельную половину бараньей грудинки, вымыть ее, натереть солью. Противень смазать ложкою масла выложить на него баранину и поставить в разогретую духовку на полтара часа.
Когда подрумянится, убавить жару, поливать каждые 10 минут стекшим соком.
Эту грудинку можно сперва нафаршировать готовой гречневой кашей